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章鱼丸章鱼彩票-蜂蜜脆底小面包的做法推荐给我们,简略又好吃,从速动手做起来吧

admin 2019-05-10 199人围观 ,发现0个评论

蜂蜜小面包是我们都了解的一款面点,底脆里嫩、色泽金黄,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记住这款面包刚推出的时分,去门店买都要拍很长的队,真可谓是“风行一时”呀!脆脆的底,厚实的口感真的是十分甘旨。

脆脆的面包底散发着焦脆的酥香,面包体透着蜂蜜微微的清甜,再混合着芝麻的香气,松软且诱人。这一刚一柔的甘旨感动着一切人,朴实而夸姣,这章鱼丸章鱼彩票-蜂蜜脆底小面包的做法推荐给我们,简略又好吃,从速动手做起来吧便是蜂蜜脆底小面包最诱人之处了。

安排松软,甜美酥脆的芝麻脆底,让这款面包的口感极为丰厚,松、软、香、甜章鱼丸章鱼彩票-蜂蜜脆底小面包的做法推荐给我们,简略又好吃,从速动手做起来吧、脆,合而为一,使面包的制品愈加芳香、口感愈加漫长。

有着香香脆底的小面包,含有蜂蜜的小面包,到底有多好吃?真的是要做过吃过才知道呀!

配方用料:

面团

高粉:330克,糖20克,蜂蜜50克,鸡蛋液50克,牛奶140克,酵母4克,盐3克,黄油30克

脆底

白砂糖30克,白芝麻10克,玉米油适量

蜂蜜水(蜂蜜:清水=1:1),白芝麻适量

制造过程:

1,称好原材料,除黄油外,全都放入厨师机里边,牛奶渐渐倒入,预留20克,看面团的软硬度再决议是否加完。厨师机低速拌和,混合至没有干粉的状况后转高速持续拌和至能拉出一个膜,将黄油粒包入面团中,持续低速混匀,再转高速拌和至能拉出一个精密的手套膜,然后将面拿出,用双手往下收,收圆,放入盆内,掩盖保鲜膜,送入温暖处进行发酵。

2,发酵至2.5倍巨细,用手指戳个洞,不反弹即为发酵完结。将发酵好的面团拖到揉面垫上,搓弄摁压排气,然后再收圆,分红30克一个的小剂子揉圆,掩盖保鲜膜,松懈20分钟。

3,趁着松懈面团的时刻,用玉米油刷烤盘底部,多刷一点油,刷匀不要留空地。白砂糖与白芝麻混匀,取一个松懈好的面团,再次滚圆排气,放到白砂糖里边,使底部沾满糖和芝麻,摆入到烤盘中,一切面团都重复之前的过程,直到悉数沾满摆完。送去温暖处进行醒发,醒发至两倍巨细。

4,烤箱上火160度,下火200度,提早预热10分钟,再放入面包胚进行烘烤,趁着烘烤的时刻把蜂蜜水调好,烘烤10分钟后取出面包,刷一层蜂蜜水,撒白芝麻,再送入烤箱持续烘烤10分钟左右,面包烤制金黄色再出炉。

5,面包出炉,趁热再刷一层蜂蜜水。底部酥脆,内部柔软的蜂蜜小面包就做好了。

1,留意面团的发酵程度,不要单看时刻。

2,常常有人问我“什么才算温暖的当地”今日一致来答复一下:

家里有醒发箱的最好,直接放进去发酵;

烤箱有发酵功用的也能够放入烤箱进行发酵,底部放盘温水添加湿度;

还能够盖上保鲜膜放到太阳照射到的当地进执念行发酵;

假如室温高的话,盖上保鲜膜直接室温发酵也能够。

3,烤箱温度,上火正常150-160都能够,下火必定要高,200度-220度之间,详细温度看自己家的烤箱决议。烤盘放在中下层,让底部高温烘烤,这样才有脆底。面包表皮色彩假如现已够了,要及时加盖锡纸并调低上火温度,出炉后趁热再刷一层蜂蜜水,色彩会愈加美章鱼丸章鱼彩票-蜂蜜脆底小面包的做法推荐给我们,简略又好吃,从速动手做起来吧丽,愈加让人垂涎欲滴章鱼丸章鱼彩票-蜂蜜脆底小面包的做法推荐给我们,简略又好吃,从速动手做起来吧。

4,面包内也能够包入各种馅料哟!

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